Suspiro Fondante - Forno

Não tem segredo. Queria fazer tortas pequenas mas não tinha as formas no tamanho pretendido. Resolvi improvisar com as embalagens de alumínio (para "marmitex") e funcionou. Em regra o creme dobra de tamanho. Se encher demasiadamente a sobremesa irá transbordar e sujar o forno. Não vá chorar o leite derramado depois. Lembre-se: o forno deve estar pré-aquecido, temperatura baixa, 180 graus. Asse por 70 minutos. Está pronto. Desenforme e leve à geladeira depois que esfriar. Note as rachaduras da foto. A camada de suspiro inevitavelmente craquela (racha). Isso não é motivo de frustação!