O que vem por aí... Cassoulet

Monsieur Jacques (Pai da minha amiga Tati - seguidora deste blog), o mais simpático Francês, com fortes raízes no Brasil, gentilmente forneceu duas receitas deste clássico da culinária francesa. Tudo bem... ele esqueceu de mandar o vinho. "Impardonnable, Monsieur Jacques, impardonnable"... Brincadeiras à parte, dedico esta receita a ele. Fiz algumas adaptações nos ingredientes: substituí o pato pelo frango e, por razões óbvias, não utilizei as fantásticas salsichas de Toulouse (prometo refazer a receita numa versão mais original). Contudo, essas alterações tornaram o prato mais acessível a todos. Um preciosidade para esses dias frios. Daqui à pouco...