Noz Moscada -

Essa especiaria é extremamente aromática e saborosa. Para aproveitar esse potencial aromático a noz deve ser moida (ou ralada) na hora. A noz moscada também é vendida na versão em pó. Esqueça: compre a noz inteira e invista num moinho ou num pequeno ralador. Não custa caro. Lembre-se: navegadores desbravaram oceanos atrás dessa (e outras) especiarias. Dá para entender o porquê.