Domingo passado fui almoçar na minhar irmã. Quem cozinhou foi meu cunhado Joca. Tenho que dar o braço a torcer: ninguém espera muito de um cunhado (a piada é deveras conhecida), mas ele preparou um prato delicioso. A base da receita é Francesa (pommes de terre au gratin) mas ele acrescentou algumas especiarias que fizeram muita diferença. Resolvi adaptar e acrescentei uma base protéica para formar um prato único (carboidrato e proteína na mesma receita). Um prato fácil de preparar e absolutamente delicioso. A partir de amanhã: passo a passo.