Batata gratinada com Frango - A Cobertura

Chegou a hora da cobertura: disponha fatias de queijo (de sua preferência, desde que não seja muito forte para não sobressair). Tente cobrir toda a extensão da travessa. A quantidade? Aproximadamente 350 gr de queijo cortado em fatias. Finalize com parmesão ralado (100 gr). Eu adicionei um pouco de ervas desidratadas para propiciar aroma e um pouco de cor. Outra opção é salpicar salsinha picada na hora de servir. Mas antes precisamos assar essa maravilha.