A simplicidade da receita é refletida na quantidade de ingredientes para preparar o doce: Para a massa você vai precisar de 1 kilo de farinha de sêmola (semolina), 3 copos de açúcar refinado, 200 gramas de manteiga SEM sal e 2 copos de leite integral. A farinha de sêmola é bem mais cara do que a convencional e um pouco (não muito) difícil de encontrar.
Para a calda será necessário: 1 copo e 1/2 de açúcar, 3 copos de água e.... 3 colheres de Água de Flor de Laranjeira. Aqui em São Paulo não é tão difícil de encontrar. Ok... não encontrou? Não quer gastar muito? Ninguém vai deixar de fazer o doce por causa disso: substitua por um pouco de suco de laranja coado com um pouco de suco de limão. Não experimentei com licor Cointreau, mas deve ficar interessante. Fica para a próxima fornada.
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