Spätzle - parte 5

Existem várias maneiras de dar forma ao spätzle. Há quem espalhe a massa sob uma tábua e corte rapidamente com uma faca formando compridos fios. Há também um aparelho semelhante ao espremedor de batatas que facilmente solta os fios sob uma panela de água fervente. Eu, particularmente gosto da forma perfurada (VIDE FOTO). Quase não ocupa espaço e é muito fácil de utilizar: Basta colocá-la sob a panela.