Goulash - parte 5

O próximo passo é muito simples: basta adicionar a carne (músculo) corta em cubos. Precisar não precisa mas costumo selar (fritar rapidamente com pouca manteiga ou azeite todos os lados da carne) alguns cubos de músculo para proporcionar texturas diversa. Caso prefira a carne toda desfiada coloque-a crua diretamente na panela. Mantenha o fogo baixo durante todo o cozimento a partir deste ponto. Adicione água fervente até cobrir todos os ingredientes.