No centro da foto: folhas de acelga curtidas no tradicional condimento Coreano feito com pimenta. Absolutamente delicioso. Reparem na disposição (dobra) das folhas: Ok, não dá para ver direito. As servidas no Lua Palace (Aclimação) são cuidadosamente dimensionadas, tanto no tamanho das folhas quanto na intensidade da pimenta. É um tanto arriscado recomendar um prato à base de pimenta. Cada um tem a sua tolerância é bem verdade. Experimente com o BULGOGUI (churrasco Coreano).
Sabe fazer? Adoro isso!
ResponderExcluirVocê tem que ir provar o bulgogui do Cho Sun Ok! Não é tão legal porque a carne já vem grelhada, mas acho mais saboroso (e você não sai com cheiro de fumaça...).
ResponderExcluirE depois você passa a receita do kimchi (a minha sem pimenta!).