Mandiopã: eu encontrei

Um clássico dos anos 80 (ou será 70?). Sob a ótica da gastronomia, mandiopã é um verdadeiro desastre (ou quase). Feito à base de fécula de mandioca, quando frito (e só pode ser servido assim), torna-se uma esponja de gordura. Não posso negar contudo, que mandiopã faz parte de meu acervo mneumônico infantil: sabores da infância. Você conhece?