Feijão

Feijão é um clássico nacional. Muitos gostam, poucos admitem. De fato não é um alimento "elegante", talvez seja essa a razão do preconceito. O consumo per capita tem diminuído a cada ano (25 kg/ano em 1970, para 16 kg/ano atualmente). Prepará-lo não é difícil, mas o tempo de cozimento varia conforma a marca utilizada. O ideal é usar a mesma marca. Sob aspectos nutricionais é um ótimo alimento. Você resiste a um feijão temperado na hora? Aguarde.