Cassoulet - finalização

Finalize com um naco de manteiga. Deixe-a derreter naturalmente sobre a panela e mexa vagarosamente. Retire a folha de louro. Está pronto para servir. Uma única ressalva: a receita original sugere espalhar farinha de rosca (ou migalhas finas de torradas de pão) sobre a travessa de serviço e levá-la ao forno por 5 minutos.