segunda-feira, 20 de abril de 2009

Salada - Parte 3 - O tempero

A beterraba é naturalmente doce mas ganha contraste com o contato com o sal grosso. A cebola queimada tende a ganhar sabor adocicado. Nesse caso, recomendo utilizar o limão como tempero. Ele corta o excesso de sal da beterraba e devolve a acidez da cebola. Bom apetite. Um prato simples e muito saboroso.

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