Massa Caseira - Parte 12

Precisar não precisa, mas costumo deixar a massa secar por 15 minutos. Por que? Porque isso facilita o corte. Você pode utilizar o próprio rolo para suspender a massa (forre com um pano de prato). Feito isso, estenda a massa numa superfície plana. Jogue um pouco de farinha sob a superfície (parte superior). Agora comece a enrolar a massa sem apertar muito. Forme um imenso tubo. Está pronto para efetuar o corte. Aguardem...