Canudos de chocolate com banana - 1ª etapa

Corte finas rodelas de duas bananas bem maduras. Coloque-as numa panela e mantenha o fogo baixo (mínimo). Adicione um pouco de açúcar e mexa com um "fouet" ou uma colher. Pacientemente aguarde a banana se disolver até atingir a consistência de um purê. Finalize com um pouco de canela em pó e reserve até esfriar.