domingo, 1 de novembro de 2009

Spätzle - parte 7


Lembre-se: a forma ficará sob a panela com água fervente em substituição à própria tampa. Ela irá reter calor e o risco de você se queimar é real. Deixe uma luva térmica ou um pano de prato próximo ao fogão para manusear a forma caso seja necessário. Certifique-se que a água está fervendo e disponha uma pequena quantidade de massa sob a forma e espalhe sob os furos. O uso de uma espátula plástica facilitará a operação mas você pode usar "pão duro". Faça movimentos rápidos a fim de distribuir toda a massa sob os furos. Retire a forma

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