Massa Caseira - Parte 2

Parece fácil: e é! Mas requer alguns cuidados. Invariavelmente a parte líquida transborda e aquilo parecia uma inocente brincadeira pode por tudo a perder (e sua cozinha ficará realmente suja). Do que eu estou falando? Do poço. Despeje toda a farinha sob uma superfície limpa e à prova de água. Não despeje de qualquer jeito: solte a farinha vagarosamente em um só ponto para formar um pequeno monte. Espalhe a farinha a partir do centro formando "a boca de um vulcão". Certifique-se que a "muralha" não fique muito baixa e possa suportar os ovos o óleo e o sal sem transbordar.