Selando a panela de ferro parte 2

Cuidado para não se queimar! Segure o chumaço de papel com as pontas dos dedos e espalhe o óleo vegetal por toda a panela. Repito: cuidado com o calor! O óleo deverá cobrir toda superfície da panela, inclusive as laterais. Feito isso, mantenha o fogo acesso por mais 5 minutos. Deixe a panela esfriar naturalmente. Repita esse procedimento de tempos em tempos. Dica: após o uso da panela, procure secá-la diretamente no fogo. Isso evita a oxidação. De qualquer forma, costumo selar a panela após cada lavagem (esse processo é rápido e fácil). Após esfriar, guardo a panela dentro de um saco plástico para evitar poeira.