Cupcake - "enchendo os tanques"

Agora tudo fica muito rápido e fácil. Utilize uma concha para encher as formas do cupcake. Não se empolgue muito: a massa cresce e transbordará se você encher a forma em excesso. Tudo depende da "força" do fermento, mas coloque massa até ultrapassar uma pouco mais da metade da altura da forma. Dê algumas batida para estabilizar a massa e dissipar as bolhas de ar.